Grands Terroirs : Graves et Pessac Léognan

Le thème de la séance

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Seule appellation de France à porter le nom de son sol, les "Graves" illustrent particulièrement bien le rôle prépondérant que joue un terroir d'exception dans l'obtention d'un grand vin.
Au Nord et toujours au sein de cette belle appellation trônent les vins de Pessac-Léognan. Avec à leur sommet le célèbre Chateau Haut Brion, unique Premier Grand Cru Classé en 1855 hors du Médoc, ces grands crus sont qualifiés à juste raison de "racés".
Par ailleurs, le vignoble est un des rares terroirs de France à produire aussi bien de superbes vins blancs secs que de magnifiques vins rouges.

Le Déroulement

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Accompagné d'un animateur expert qui vous présentera les détails de cette appellation (géographie, terroir, climat, millésimes et principaux châteaux), nous vous proposons de découvrir 7 vins blancs et rouges issus des plus beaux vignobles des Graves et de Pessac Léognan parmi : Fieuzal, Pape Clément, Latour Martillac, Louvière, Carbonnieux, Larrivet Haut Brion, Chevalier, Bahans Haut Brion, etc.

Lieu

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Paris 14e : Le Bistrot T, 17bis rue Campagne-Première, un grand espace privatisé dans un restaurant chaleureux.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins "Approfondir" Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com