Grands Terroirs : Pomerol et Saint Emilion

Le thème du cours d'oenologie

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L'appellation Pomerol ne produit que des vins rouges où le Merlot est le Roi. Beaucoup plus charmeurs dans leur jeunesse que les vins du Médoc, Pomerol reçoit parfois la qualification du "plus Bourgogne des Bordeaux".

A Saint Emilion, une diversité de sols et de cépages bien plus marquée fait de cette appellation un des terroirs français les plus originaux avec un classement à 4 niveaux, révisable tous les 10 ans.

Déroulement

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Après une présentation des 2 appellations par un animateur expert de la région, nous vous proposons de découvrir la délicatesse des vins de Pomerol et l'originalité des vins de Saint Emilion, à travers la dégustation de 7 grands vins parmi Beauséjour, Figeac, Pavie Macquin, Clinet, Clos des Litanies, Clos René, etc.

Lieu

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Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins "Pommerol et St Emilion" Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.