Le Nouveau Monde

Le thème de la séance

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Nous vous proposons, à travers une séance à la fois ludique et instructive, de :
- découvrir les vins du Nouveau Monde, en comprenant d'où viennent leurs différences avec ceux d'Europe,
-déguster à l'aveugle, avec l'approche "systématique" : une méthode précieuse pour savoir évaluer la qualité et le potentiel d'un vin.

Déroulement

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Après présentation par un animateur expert du vignoble de chacun des principaux pays (climat, cépages, mode de culture, vinification), dégustation à l'aveugle de vins blancs et de vins rouges emblématiques du Nouveau Monde (parmi Malbec Argentin, Cabernet californien, Pinot noir néo-zélandais, Shiraz Australienne...).
Dégustation de 7 vins. Un assortiment de fromages affinés accompagne la dégustation.

Lieu

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Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins chez Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.