Les stars montantes de l'Espagne

Le thème de la séance

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Le « Priorat », région aujourd'hui culte en Espagne, située au sud de Barcelone doit sa renaissance à ses vignerons de « la Bande des 5 » dont l'un des plus illustres est Alvaro Palacios.
Ces derniers sont su percevoir que l'on pouvait y produire de grands vins grâce à un micro climat (nuits fraîches) et à un sol très spécifique (schistes).

La « Ribeira del Duero », au nord de Madrid fait subir à ses vignes des conditions très extrêmes : à 800m d'altitude, la température sur l'année peut varier de -20° à +40°c, avec des écarts estivaux entre jour et nuit de plus de 30°! La vigne y gagne une maturation progressive et bien équilibrée, source d'exceptionnels vins rouges dotés de richesse et de fraîcheur à la fois.

Le Déroulement

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Accompagné d'un animateur expert, nous vous proposons de déguster 8 vins issus de producteurs stars montantes du Priorat et de la Ribera del Duero.

Lieu

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Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins espagnols Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com