Vins de France VS Vins du Nouveau Monde

Le thème de la séance

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Nous vous proposons, à travers une séance à la fois ludique et instructive, de découvrir les vins du Nouveau Monde (Californie, Chili, Argentine, Australie, etc.), en comprenant leurs similitudes et leurs grandes différences avec ceux de France.

Déroulement

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Après présentation par un animateur expert du vignoble de chacun des principaux pays producteurs (climats, cépages, modes de culture, vinifications), nous vous proposons de déguster 8 vins à l'aveugle en les comparant par paire (ex. : 1 Cabernet Sauvignon français avec 1 Cabernet Sauvignon californien, 1 Pinot Noir français avec 1 Pinot Noir Néo-zélandais, etc.).
L'origine de chaque vin est révélée après chaque paire dégustée.

Un assortiment de fromages affinés est servi en milieu de dégustation.

Lieu

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Paris 14e : Le Bistrot T, 17bis rue Campagne-Première, un grand espace privatisé dans un restaurant chaleureux.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins "Approfondir" Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com