De Gevrey à Chambertin

Le thème du cours d'oenologie 

Connus pour ces nombreux grands crus (Chambertin, Latricières, Griotte….), la commune de Gevrey Chambertin offre aussi une belle palette de 1er crus dont le fameux Clos Saint Jacques.

Cette diversité de terroirs, le niveau qualitatif des vignerons, la diversité de leurs  styles  et l’aptitude au vieillissement des vins permettent  de mettre en place une dégustation variée et enrichissante.

Déroulement

Après une présentation du vignoble et de l'appellation par un animateur expert de la région, nous vous proposons de découvrir la richesse du terroir de Gevrey Chambertin, à travers la dégustation de 8 grands vins.

Liste des vins pressentis (liste non exhaustive, ni définitive) :

• Camus Chambertin 2011
• Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Clos du Fontenil 1996
• Trapet Latricières Chambertin 2002
• Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Clos Prieur 2002
• Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 2002
• Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Petite Chapelle 2002
• Dominique Laurent Chambertin Clos de Bèze 1993
• Rousseau Gevrey Chambertin 2011

Lieu

Paris 11e : L'Atelier Oenoschool, un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation Oenoschool ?

- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com