Grands Terroirs : Morey-Saint-Denis

Le thème du cours d'oenologie 

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C'est entre Gevrey-Chambertin et Chambolle Musigny que se situe l'une des plus confidentielles appellations de la Côte de Nuits : Morey-Saint-Denis.

Avec seulement 150 hectares de Pinot Noir, Morey-Saint-Denis dispose de 40 hectares classés en Grand Cru et 44 hectares classés en Premier Cru, avec pour réputation de produire de sublimes vins intenses, puissants et taillés pour la garde.
Parmi eux, on trouve les illustres Clos de Tart, Clos-Saint-Denis, Clos de la Roche, Clos des Lambrays et Bonnes Mares (partagé avec Chambolle)...

Déroulement

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Après une présentation de l'appellation et des vins par un animateur expert de la région, nous vous proposons de découvrir la variété des crus de ce village, à travers la dégustation de 7 vins de Morey-Saint-Denis parmi notamment : Clos des Lambrays 2004, Fougeray de Beauclair Bonnes Mares 1993, etc.

Un assortiment de fromages est servi en milieu de dégustation.

 

Lieu

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Paris 14e : Le Bistrot T, 17bis rue Campagne-Première, un grand espace privatisé dans un restaurant chaleureux.

Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com