Italie du Nord : du Barolo à la Vénétie

Le thème du cours d'oenologie 

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Barbaresco (rouge), Barolo (rouge) et Asti (blanc) du Piémont, Ramandolo (blanc) et Picolit (blanc) du Frioul, ainsi que Valpolicella (rouge) de Vénétie, les appellations de DOCG du Nord de l'Italie (équivalent de nos AOC) sont mondialement réputées pour leur grands vins, notamment pour des rouges taillés pour la grande garde.
Leur unicité réside également dans les différentes déclinaisons existantes selon notamment leur degré de sucre, de gaz ou de vieillissement : secco, abboccato, amabile, dolce, passito, recioto, amarone, frizzante, spumante, novello, riserva...

Le déroulement

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Accompagné d'un expert en grands crus, nous vous invitons à la découverte de 7 vins d'Italie du Nord.

Un assortiment de fromages affinés est proposé en milieu de dégustation.

Lieu

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Paris 14e : Le Bistrot T, 17bis rue Campagne-Première, un grand espace privatisé dans un restaurant chaleureux.

Pourquoi choisir un cours d'oenologie et de dégustation de vins italiens Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com