Montrachet et ses satellites

Le thème du cours d'oenologie 

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Pour beaucoup d'amateurs, les vins de l'appellation Montrachet et de ses satellites trônent sans conteste au sommet des plus grands vins blancs du monde.
Aux abords de Puligny et de Chassagne, le Mont Rachet offre au Chardonnay un extraordinaire terroir d'expression de toute la richesse et de la subtilité du Chardonnay.
Nous vous proposons une dégustation d'exception autour d'une belle représentation de l'émotion que ces vignobles sont en mesure d'offrir.

Déroulement

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Après une présentation des appellations (Montrachet, Bienvenues, Batard, Criots-Batard, Chevalier, etc.) et des principaux producteurs par un animateur expert, nous vous proposons de déguster 7 vins issus des célèbres producteurs de l'appellation parmi Marc Colin, Etienne Sauzet, Ramonet, Chartron, Niellon, Boillot, Jadot, etc.

 Les vins pressentis pour la dégustation sont :
- Batard Montrachet Jean Chartron Blanc 2002
- Chassagne Montrachet 1er cru Niellon Clos Saint Jean Blanc 2003
- Montrachet Jacques Prieur Montrachet Blanc 2005
- Puligny Montrachet 1er cru Jean Marc Boillot Champs Canet Blanc 2009
- Chevalier Montrachet Bouchard père & fils Cabotte Blanc 2000
- Meursault 1er Cru Rémi Jobard Genevrières Blanc 2008
- Meursault 1er Cru Michelot Buisson Perrieres Blanc 1990
Liste non exhaustive, pouvant être modifiée.

Un assortiment de fromages est proposé en milieu de dégustation.

Lieu

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Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins Montrachet Oenoschool ?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Séance en cours de programmation. Vous souhaitez être averti de sa programmation ou organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com