Grands Terroirs : La Toscane

Le thème du cours d'oenologie 

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Le terroir Toscan se démarque de tous les vignobles italiens par la qualité de ses grands vins rouges issus d'un cépage local : le Sangiovese.
Ce succès est notamment dû aux Chianti et Brunello di Montalcino, mais aussi plus récemment aux célèbres Super-Toscans, encensés par la critique américaine qui leur trouve corps et arômes, et qui les classe régulièrement dans le TOP 10 des plus grands vins du Monde.
Ces derniers sont des vins issus d'assemblages étonnants du Sangiovese avec différents cépages classiques, comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot.
A cette production de grands vins rouges s'ajoute d'intéressants vins blancs secs ou liquoreux tel le très riche Vino Santo.

Le déroulement

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Après une présentation de la région, des appellations et des millésimes par un animateur expert, nous vous invitons à déguster 8 vins de qualité (Toscans, Super-Toscans, dont Ornellaia ou Sassicaia ou Tignanello). Un assortiment de fromages affinés accompagnera la dégustation.

Lieu

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Paris 11e : L'Atelier Oenoschool , un loft spacieux et confortable au 52 passage du Bureau.

Pourquoi choisir un cours de dégustation de vins toscans Oenoschool?

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- 6 à 8 vins réputés à chaque séance
- Un comité réduit en nombre (15 personnes en moyenne)
- Des animateurs diplômés, passionnés et pédagogues
- Une initiation oenologie à Paris, dans un lieu chaleureux et une ambiance conviviale
- Un accompagnement de fromages affinés de qualité à chaque cours
- Un très large panel de dégustations, avec près de 40 thèmes différents sur l'année.

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com