Les vins des îles


Quand les terroirs insulaires méditerranéens, parfois volcaniques, profitent particulièrement à la réussite de la vigne

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Le thème de la séance


De Patrimonio en Corse au Mont Troodos en plein coeur de Chypre, les vins des îles méditerranéennes regorgent de fascinantes réussites.
Sur les pentes de l'Etna en Sicile, le vignoble s'enrichit de minéralité volcanique pour donner de la profondeur à son vin. Sur l'île toute aussi volcanique de Santorin, les vents permanents apportent une superbe fraîcheur aux vins issus des surprenantes vignes élevées en serpentins. A Chypre, un des liquoreux les plus mythiques au monde y est produit...

Déroulement
Après une présentation des principales îles viticoles et des terroirs qualitatifs méditerranéens par un animateur expert, nous vous invitons avec un avant goût de vacances à un savoureux voyage autour de 7 vins insulaires et rares.

Un assortiment de fromages est proposé en milieu de séance.

Lieu

Paris 14e : Natacha, 17 rue Campagne-Première, un grand espace privatisé dans un restaurant chaleureux.

Pourquoi choisir les cours d'oenologie et dégustations de vin à Paris OENOSCHOOL ?
- 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, à chaque séance,
- un groupe limité en nombre (15 participants en moyenne par séance),
- des animateurs experts, diplômés et expérimentés,
- un lieu de réception et une ambiance chaleureuse à Paris,
- une collation fromagère de qualité à chaque cours,
- un très grand choix de dégustations (près de 40 thèmes différents chaque année).

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