Oenoschool

Le thème de la séance

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Comprendre la complexité de ces terroirs, tant du point de vue géologique (mica, quartz, schistes, calcaire, etc.) que climatique (vignobles de coteaux avec des variations d'exposition importantes, climat continental avec influences méditerranéennes).
Apprécier les différents styles de vins produits selon les terroirs et les producteurs.

Déroulement

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Après une présentation par un animateur expert qui vous permettra de mieux comprendre l'unicité de ces crus, vous dégusterez 7 vins de qualité parmi :
- Condrieu : Guigal La Doriane 2006, Quintessence Villard 1997,
- Château Grillet 2007,
- Côte Rotie : Gérin Grandes Places 1998, Yves Cuilleron Terres Sombres 2003, Guigal Brune et Blonde 1987, Rostaing Landonne 2006, Tardieu Laurent 2001.

Une assortiment de fromages affinés est servi en milieu de séance.

Lieu

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Paris 14e : Le Bistrot T, 17bis rue Campagne-Première, un grand espace privatisé dans un restaurant chaleureux.

Pourquoi choisir les cours d'oenologie et dégustations à Paris OENOSCHOOL ?

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- 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, à chaque séance,
- un groupe limité en nombre (15 participants en moyenne par séance),
- des animateurs experts, diplômés et expérimentés,
- un lieu de réception et une ambiance chaleureuse à Paris,
- une collation de qualité (fromages affinés) à chaque cours,
- un très grand choix de dégustations (près de 40 thèmes différents chaque année).

Vous souhaitez organiser un événement privé autour de cette thématique, n'hésitez pas à nous consulter : info@oenoschool.com